Daugiausia terminas „dieta" yra susijęs su sunkiais maisto apribojimais, varginančiu alkio jausmu ir nesugebėjimu bent retkarčiais elgtis su savo mėgstamais delikatesais. Yra nuomonė, kad visas skanus maistas iš esmės negali būti naudingas.
Remdamasis šia nuomone, dietologas iš Prancūzijos Pierre'as Ducanas nusprendė ginčytis dėl šios nuomonės. Jis pasiūlė svorio metimo metodą, kuris visame pasaulyje padidėjo dėl efektyvumo ir ne mažiau galimybės valgyti įvairius ir skanius. Susipažinkime su pagrindiniais prancūzų gydytojo dietos principais.
Dietos esmė ir principai Pierre Ducan
Daugelį metų Ducanas sukūrė ir atšildė savo metodiką pacientams, kuriems buvo ypač sunku numesti svorio ir išlaikyti rezultatą. Jos sistema yra mažai karbių baltymų dieta, tačiau įdomu, kad Ducanas atsisakė įprastų taisyklių, būdingų tokio tipo dietai. Jis pateikė šiuos pagrindinius principus kaip sukurtos galios grandinės pagrindą:
- „Nėra" maisto prekių apribojimų. Ilgiems draudžiamų produktų sąrašams atimta dieta ir dažnai leidžiama suskirstyti. Savo racione „Ducan" sukūrė šimtų leidžiamų produktų, kuriuos galima derinti, sąrašą ir iš jų paruošti pažįstamus patiekalus.
- „Nėra" kalorijų turinio apribojimų. Stebėdamas pacientus, prancūzų dietologas pastebėjo, kad dienos kalorijų kiekio apribojimas veikia tol, kol žmogus laikosi dietos. Grįžimas į įprastą mitybą sumažina visas pastangas iki nulio. Todėl vietoj apribojimų geriau nenaudoti tų produktų, kurie kaupia papildomas kalorijas.
- Mityba ir sportas. Fizinio aktyvumo aplaidumas sukelia gerai žinomą „plokščiakalnio efektą", kai svoris pasiekia tam tikrą tašką ir užšąla. Norint, kad tai neįvyktų, labai būtina pristatyti reguliarų fizinį aktyvumą. Norint tai padaryti, nebūtina suplėšyti sporto salėje ir bėgti maratonuose. „Ducan" siūlo atlikti bent kasdienius pratimus, lengvą gimnastiką ir atlikti ilgus pasivaikščiojimus.
- Slaptas ingredientas. Kurdamas savo sistemą, Ducanas pažymėjo vertingas kviečių sėlenų savybes. Nuo to laiko BRAN yra svarbi mitybos mitybos dalis. Jie ne tik turi didelę mitybos vertę, bet ir puikiai išvalo virškinimo traktą iš -digescijos produktų.
Ducano dietą sudaro keli etapai (fazė). Kiekvienas iš jų turi savo savybes, trukmę ir yra atsakingas už tam tikrus procesus, vykstančius kūne. Norėdami gauti reikiamą veiksmingumą, Ducanas aiškiai rekomenduoja rekomendacijas kiekviename dietos etape.
Svarbu atkreipti dėmesį į pasiruošimą dietai. Kadangi baltymų mityba gali neigiamai paveikti sveikatą, prieš pradedant dietą, turėtumėte pasitarti su specialistais ir atlikti tyrimą. Jei nėra pažeidimų ir sveikatos būklė leidžia valgyti dietoje, rekomenduojama reguliariai atlikti testus ir stebėti kepenų ir inkstų darbą, taip pat kraujyje cholesterolio kiekį.
Pagrindiniai pranašumai ir trūkumai
Skirtingai nuo panašių galios sistemų, Ducano dieta turi svarbių pranašumų:
- Nereikia stebėti dienos kalorijų, sveriančių produktų, apskaičiuoti porcijų dydį;
- Leidžiama daug produktų, iš kurių gaunamas skanus ir įvairus meniu;
- Didelis baltymų tūris ilgą laiką išlaiko prisotinimo jausmą, apsaugo nuo raumenų masės praradimo, padeda išlaikyti kūno elastingumą;
- ilgas ir apgalvotas dietos pabaigos laikotarpis, kad būtų išlaikytos pasiekiami rezultatai be jokių problemų;
- Draudimo cukraus pakaitalams trūkumas leidžia net paruošti desertus, o tai neleidžia gedimams ir norui pasaldinti indus įprastu cukrumi;
- Remiantis visomis rekomendacijomis, svoris ir tūris yra stabilūs.
Taip pat reikėtų paminėti Ducano dietos trūkumus dėl svorio metimo:
- Baltymai naudojami dideliais kiekiais ir neigiamai veikia kepenų, inkstų ir kraujagyslių būklę;
- Dukano dietos disbalansas baltymų maisto kryptimi riboja būtinų mineralų ir vitaminų gavimą;
- Perėjimas prie naujos galios sistemos gali būti lydimas šalutinių poveikių, tokių kaip silpnumas, galvos svaigimas, koncentracija, galvos skausmas;
- Nedidelis pluošto kiekis sukelia tokias problemas kaip pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, virškinimo trakto mikrofloros pažeidimas.
Norėdami sumažinti neigiamus dalykus, turėtumėte pasirūpinti vitaminų-mineraliniais priedais, aukštos kokybės pluoštu (Bran) ir nepamirškite laiku atlikti analizę ir konsultacijas su gydytoju.
Ducan dietos fazės
„Ducan" dietą sudaro fazės priepuolis, pakaitalas, fiksavimas, stabilizavimas.
- Pulti. Pirmasis ir fazė yra skirta suaktyvinti metabolinius procesus organizme. Dėl išpuolio fazės metabolizmas suaktyvinamas nuo pirmosios dienos. Išpuolio metu leidžiama valgyti tik baltymų produktus. Scena tęsiasi nuo 2 dienų iki savaitės.
- Pakaitalas. Ši fazė kitaip vadinama „kruizu", ji apima baltymų dienų kintamumą nuo baltymų ir angliavandenių dienų. Meniu prideda žalumynų ir bet kokių daržovių, išskyrus krakmolą. Pats Ducanas laiko idealią pakaito „vienas prieš vieną" schemą -baltymų maisto dieną su baltymų -carbohidrato diena. Kruizo etapas trunka tol, kol bus pasiektas norimas svoris.
- Konsolidacija ar konsolidacija. Svarbiausias etapas, leidžiantis išlaikyti mažesnį svorį ir daugiau nebepriirti kilogramų. Trukmė apskaičiuojama atsižvelgiant į kilogramų, prarastų atakos ir pakaitomis, skaičių, padaugintą iš dešimties. Pavyzdžiui, kai numesti svorio 15 kg, reikia valgyti 150 dienų pagal konsolidacijos taisykles. Pridedami ilgai laukiami nauji produktai: sūriai, vaisiai, lėtai angliavandeniai (viso grūdo duona), krakmolo turinčios daržovės. Nereikia pakaitomis dienų, tačiau savaitę meniu turi būti viena baltymų diena.
- Stabilizavimas. Paskutiniai 4 etapai trunka visą savo gyvenimą, tačiau tai stebėti, praėjus pirmuosius tris etapus, nebus sunku. Tai nebėra dieta, o tik rekomendacijų dėl tinkamos mitybos rinkinys. Gerkite pakankamai vandens kasdien, atsisakykite greito maisto ir cukraus, būtinai suvartokite 3 šaukštus. OAT šaka kiekvieną dieną ir kartą per savaitę, kad sutvarkytų baltymų mitybą, kaip ir išpuolio fazėje.
Bendra visų Ducano dietos etapų trukmė priklauso nuo pradinio svorio ir norimo rezultato. Dietos trukmės apskaičiavimą galima atlikti specialiuose skaičiuotuvuose.
Kokie produktai leidžiami?
Anksčiau buvo sakoma, kad Pierre'o Ducano sąraše yra 100 produktų, iš kurių 72 produktai, kuriuose yra baltymų, 28 kiti, leido vartoti. Visą sąrašą galima rasti svetainėse, skirtose dietai, ir dr. Dukano knygoje „Aš negaliu numesti svorio". Trumpai tariant, jis atrodo taip:
- mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės;
- Pieno ir pieno produktai;
- kiaušiniai;
- daržovės;
- Papildomi produktai - vaisiai, sūris, viso grūdo duona ir makaronai, prieskoniai, žolelės, grūdai;
- Gėrimai - vanduo, arbata, kava, cikorija.
Apytikslis „Diet Ducan" meniu savaitę
Kiekvienos dienos Ducano dietos meniu skirsis priklausomai nuo fazės. Apytikslis kiekvieno etapo meniu pateiktas lentelėje. Įvairių dienų receptus lengva rasti internete.
| Pulti | Pakaitalas | Taisymas | Stabilizavimas | |
| 1 diena |
varškė su sėlenomis; Virta kalakutiena; krabų salotos su jogurtu; Kepta žuvis. |
Meniu yra ataka |
virti kiaušiniai, jogurtas su sėlenomis; ausis, daržovių salotos; kefyras su duona; Vištiena su daržovėmis. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 2 diena | Hamletas su kumpiu; jautienos kotletai; jogurtas su sėlenomis; Kliudo ritinėliai. |
kiaušiniai su pomidorais; kefir, sėlenybė; daržovių salotos, virta žuvis; jogurtas; troškinta vištiena su cukinijomis; |
Syrniki; Vištienos filė orkaitėje su sūriu, daržovių salotos; Langų sumuštiniai, kefyras, sėlenos; Tunai su pomidorais, duona. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 3 diena |
varškė su sėlenomis; konservuotas tunas; kefiras; vištienos kebabai; |
Tu Meniu yra ataka |
sūrio omletas, jogurtas su sėlenomis; Grilio daržovės ir vištienos sparneliai; obuolys, saujelė riešutų; Kotedžo sūrio patiekalas, morkų salotos. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 4 diena |
Hamletas su kumpiu; Garintos vištienos kotletai; jogurtas su sėlenomis; Kepta lašiša. |
daržovių salotos, virti kiaušiniai; Vištiena kepta su grybais; kefyras ir sėlenos; Krampe Salate su valdytoju. |
virti kiaušiniai, varškė su sėlenomis; virtos bulvės su žuvimi, žalumynai; kefyras, sūrio sumuštinis; Indijos troškinta daržovėmis. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 5 diena |
vištienos pasta; krabų salotos su grietine; kefyras su sėlenomis; Virti kiaušiniai. |
Meniu yra ataka |
sūrio pyragai, jogurtas su sėlenomis; vištienos kebabai, daržovių salotos; kriaušė, kefyras; Jūros gėrybių salotos. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 6 diena |
Varškė su sėlenomis; Kiaušinių sultinis; jogurtas; Garo žuvies kotletai. |
Grybų omletas, sėlenos; daržovių sriuba su vištiena; varškė; Žuvies kotletai su garnyro patiekalu iš troškintų daržovių. |
kefyras su sėlenomis, sumuštinis su sūriu ir kumpiu; makaronai su jūros gėrybėmis; „Apple", jogurtas; Julienne vištiena su grybais. |
Bet kokie leidžiamų produktų + sėlenų patiekalai |
| 7 diena |
jogurtas su sėlenomis; kiaušiniai, įdaryti tunu; kefiras; Kepta vištienos filė. |
Meniu yra ataka |
Meniu yra ataka |
Meniu yra ataka |
Naudodamiesi stalu, galite lengvai palikti meniu bet kurią Dukan dietos fazės dieną. Laikykitės taisyklių, dėmesingų jūsų sveikatai, o dieta jums nepakenks. Jūs įgysite sveikų mitybos įpročių ir daugelį metų išlaikysite savo harmoniją.